恵比寿本店 （えびすほんてん）

恵比寿本店 （えびすほんてん）

昔ながらの雰囲気でどこか懐かしさ感じる建物は、築100年にもなります。食事をしながら木のぬくもりに癒されます。当店は、明治三十一年に伝統的建物群保存地域である上二之町の現在地で創業され、今なお老舗としてその味を守り伝えてまいりました。
飛騨の高冷地に産する良質のそばの風味と、飛騨の銘水が織りなす洗練された老舗ならではの味、職人の手で、程よく調和された独特の舌触りを、ご賞味下さい。